Frituren
Klein & Kok adviseert altijd een timer te gebruiken! Frituur in schone frituurolie op 175°C. Ontdooid circa 2 tot 3 minuten, bevroren 4 tot maximaal 5 minuten. Niet te veel tegelijk; wij adviseren 3 Arancini per liter frituurolie. Laat de Risottini na het bakken 1 minuut rusten.
De Risottini
OORSPRONG RISOTTINI
In Italië zag Klein & Kok hoe het moest, maar ook hoe het anders kan!
Daarom ontwikkelden zij de Risottini: Hollands van buiten, Italiaans van binnen.
Dit product is ontwikkeld voor de echte liefhebbers: de Risottini truffel & bospaddestoel.
Risottini zijn vegetarisch risotto bitterballen gevuld met truffel en bospaddestoel. Hollands van buiten, Italiaans van binnen. Verras uw gasten met deze vegetarische risotto bitterballen en een Italiaans knipoogje.
41% gekookte risottorijst (rijst, water), water, TARWEbloem, 9% mozzarella (gepasteuriseerde koeMELK, aardappelzetmeel, zout, stremsel, zuursel), 8% paneermeel (TARWEbloem, zout, dextrose), plantaardige oliën (kokos, koolzaad, extra vierge olijf, raap, zonnebloem), 3% bospaddenstoel, room (MELK), palmvet, zout, MELKpoeder, ui, champignon, TARWEmoutmeel, LUPINEmeel, aroma’s (SOJA), TARWEzetmeel, 0,3% truffelolie, maltodextrine, knoflook, gistextract, geconcentreerd citroensap, 0,1% zomertruffel, gist, specerijen, SOJAbonen, TARWE, kruiden, gebrande suiker, dextrose, gemodificeerd zetmeel, natuurlijke aroma’s, emulgatoren: E450, E451; stabilisator: E407; verdikkingsmiddelen: E412, E466.
Product | |
Per 100 g | |
Energie (kJ / kcal) | 886 / 211 |
Vetten | 9,6 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 5,1 g |
Koolhydraten | 24 g |
waarvan suikers | 1,2 g |
Eiwitten | 6,5 g |
Zout | 1,8 g |
De producent/leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens v.w.b. voedselinformatie en/of bereidingswijze. Kijk voor gebruik altijd eerst op het etiket van het product. Lees voor meer informatie de disclaimer.
Weversbaan 25
2352 BZ Leiderdorp
Nederland
071 - 541 20 11
verkoop@horesca-horecavo.nl
071 - 541 07 52