Port, Sherry & Vermouth
PSV, oftewel port, sherry en vermouth zijn versterkte wijnen. Versterkte wijn is wijn die met alcohol is versterkt, het minimale alcoholpercentage ligt boven de 15% De droge port, sherry of vermouth soorten worden worden vaak als aperitief gedronken en de zoetere varianten bij een dessert of bij het gezellig natafelen.
