Schmidt Masterclass Zeevis

De masterclass Zeevis van Schmidt Zeevis 8 mei j.l. was een groot succes! Na een interessante en leerzame les over zeevis van Wil van Merkensteijn konden de gasten zelf aan de slag met verse vis. Met scherp geslepen messen en onder leiding van Andre Westphal leerden de deelnemers de fijne kneepjes van het vis bewerken. Snel, secuur en met het meeste rendement. En als Andre het doet lijkt het zo simpel. Tot je zelf het mes in de vis zet. Maar er was genoeg vis om t oefenen en aan het eind had toch iedereen de slag te pakken. Een vak apart, vis schoonmaken en fileren!

Met speciale dank aan Kok & Butler in Noordwijkerhout, voor het beschikbaar stellen van de ruimte!

IMG_0168-afval.jpg IMG_0165.jpg IMG_0164-oefenen-close-up.jpg
     
IMG_0162.jpg IMG_0159-Andre.jpg IMG_0156-koolvis.jpg
     
IMG_0154-zeehaan.jpg IMG_0152-makreel-kabeljauw.jpg IMG_0150-wil.jpg
Deel deze pagina:

Magazine 't Lekkerst

Magazine 't Lekkerst
LEES VERDER

Onze folders digitaal?

Onze folders digitaal?
SCHRIJF U HIER IN!

Duurzaam ondernemen

Duurzaam ondernemen

Green Key

LEES VERDER

Heerlijke Hollandse kaas!

Heerlijke Hollandse kaas!

Beemster.

LEES VERDER